阿拉牧原住民餐廳-新竹餐廳,原住民料理,料理,新竹美食,主題餐廳,公司尾牙,喜宴

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合菜

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公司簡介

竹科園區旁的金山面一向是美食客的尋寶地點,而身處巷弄的阿拉牧餐廳更是吸引了眾多熱愛美食的人們前往。
生活在擁擠的都市中想要品嚐原汁原味的原住民美味是件困難的事,有了阿拉牧讓我們隨時都能輕易的品嚐美味,阿拉牧原住民主題餐廳,便能滿足您的需要!充滿卑南風味的卑南小炒、店內的招牌阿拉牧拌菜、檳榔花丟暗、豬油拌飯,每道料理都能讓你了解原住民料理的美味!
老闆娘孫小姐曾獲得中華美食金鼎獎。擅長用最自然簡潔的手法,針對食材野味,變化出健康卻富饒風味的特色料理!讓更多人了解原住民料理的美味。
部落格網址:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!MlsPKoyTRUHB9sX6aZst7A--





每月菜單

  • 12月 (5)

餐廳簡介

阿拉牧原住民餐廳-新竹 餐廳 原住民料理 料理
新竹市, 新竹市, Taiwan
店內裝潢是老闆精心佈置,手工製作的手工藝品、原住民繪畫、雕刻、特地運來的石桌椅,處處散發著原住民的傳統與文化。 店內環境舒適又特別,充滿原住民傳統風味的裝潢,獨特的顏色佈置,竹片搭配芭蕉葉風格的餐桌擺設,再加上高亢柔美的原住民音樂,讓你彷彿親臨山林部落!
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推薦菜色

*蜂蛹烘蛋
富含蛋白質的蜂蛹先過油酥炸,再搭配鮮蛋、麵粉、香菇、紅蘿蔔等蔬菜料理而成!口感特別充滿了綿密的清香,營養豐富,喜歡嚐鮮的你一定要試試!
*阿拉牧拌菜
阿拉牧拌菜為本店廚師研發之菜色是店內的招牌菜,高山高麗菜切細絲,加上豬耳絲、等配料,以及獨特調製的醬汁涼拌,口感溫和爽口,酸酸甜甜的讓你回味無窮,!
*卑南小炒
以鹹豬肉代替肉絲、韭菜花代替芹菜、蝦板代替豆乾,不同的食材變化出全新的味道,韭菜的甜、豬肉的韌、蝦板的鮮,炒出美妙的滋味!
*刺蔥雞塊
刺蔥又名鳥不踏,是原住民常使用的香味食材之一,十分稀少珍貴。由於具有如薄荷的獨特芬芳,搭配土雞肉塊,蔥香與肉香瀰漫在口中,味道非常特別!
*酒釀蝦球
新鮮蝦仁加上麻油拌炒,配上枸杞及原住民特有的傳統風味的糯米酒一同烹煮,麻油的濃香和糯米酒而成的湯汁滿滿的都是鮮蝦的清甜與淡淡的酒香,讓你吃的口齒留香!

圖片視窗主題. 主題圖片來源:RedHelga. 技術提供:Blogger.